Malte TRIGO CLARO europeu - VIKING
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Descrição do malte TRIGO CLARO Viking:
Malte: TRIGO CLARO / EBC: 4 - 7
Produtor: Viking
Origem: Polônia
Taxa de uso: Até 50%
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Descrição do produtor:
Atributos: Malte base europeu de cor clara.
Aprimora o sabor peculiar das cervejas de trigo e Wit Bier. O malte de trigo é essencial na fabricação de cervejas de trigo, mas também é usado (até 10%) em cervejas tradicionais graças à sua proteína que proporciona à cerveja uma sensação encorpada na boca e aprimora a estabilidade do colarinho da cerveja.
Uso: Cervejas de trigo, Weiss, Wit Bier, cervejas claras, cervejas com baixo ou nenhum teor alcóolico.
