Malte TRIGO CLARO europeu - VIKING

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Descrição do malte TRIGO CLARO Viking:

Malte: TRIGO CLARO / EBC: 4 - 7

Produtor: Viking

Origem: Polônia

Taxa de uso: Até 50%

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Descrição do produtor:

Atributos: Malte base europeu de cor clara.

Aprimora o sabor peculiar das cervejas de trigo e Wit Bier. O malte de trigo é essencial na fabricação de cervejas de trigo, mas também é usado (até 10%) em cervejas tradicionais graças à sua proteína que proporciona à cerveja uma sensação encorpada na boca e aprimora a estabilidade do colarinho da cerveja.

Uso: Cervejas de trigo, Weiss, Wit Bier, cervejas claras, cervejas com baixo ou nenhum teor alcóolico.

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