Lúpulo MOSAIC® American Noble Hops™ em pellet - pct 50gr - YCH Hops
Pacote de 50gr embalado em atmosfera modificada (sem a presença de oxigênio). Entendemos ser a melhor e mais fresca opção de lúpulo que você encontrará disponível no mercado.
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Entenda o lúpulo AMERICAN NOBLE:
American Noble Hops™
O American Noble Hops™ é produzido a partir dos cones inteiros, utilizando o processo por separação criogênica exclusivo da Yakima Chief Hops, preservando seu perfil sensorial característico. O American Noble Hops™ é a parte da folha do cone (bráctea e estróbilo) que teve a maior parte da lupulina removida, resultando em um produto agradável com amargor reduzido. O American Noble Hops™ é uma alternativa de alta qualidade, com baixo teor de ácido alfa, o que proporciona caráter nobre à cerveja. O American Noble Hops™ tem características muito semelhantes às dos lúpulos nobres, mas pode ser derivado de variedades do Noroeste dos EUA, com um teor de resina mais alto, a exemplo das variedades Simcoe® Brand YCR 14, Mosaic® Brand HBC 369 e Cascade. O American Noble Hops™ vem em forma de pellets e pode ser usado em qualquer estilo, especialmente em cervejas tipo Pilsen, Kölsch, Blonde e estilos Sour, incluindo Gose, Gueuze e Berliner Weisse.
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Dados técnicos do lúpulo MOSAIC AMERICAN NOBLE:
Origem: Estados Unidos
Objetivo: Aroma / Sabor
Alfa ácido - 1,5 - 4,0%
Beta ácido - 0,6 - 2,0%
Óleo Total - 0,1 a 1,0 ml/100gr
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Descritores aromáticos:
Cítrico, frutas tropicais e frutas de caroço, frutas vermelhas, amadeirado
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Indicado para os seguintes estilos de cerveja:
Pilsen, lager, kolsch, berliner weisse, gose, blond, cervejas de baixo amargor
