Kit Receita Brazilian Ale 20L (versão 2) - By André Silva - Hopfen Culture
Kit Receita Brazilian Ale 20L - By André Silva - Hopfen Culture
RECEITA PARA 20L - RECEITA CITRA BRAZILIAN ALE - Versão 2
4,5 Kg de Malte Pilsen
300g Malte Carablond
300g Munich light
Lúpulos:
10g Columbus - FWH ou 60 min
10g Citra – 0 min (flame out)
Levedura:
Nottinghan Lallemand - 1 pacote
Dry Hop
50g de Citra – 4 dias (final da maturação)
Água de mostura: 25 litros
Água de lavagem: 10 litros
Rampas: 65°C durante 60 min
78°C durante 10 min (mash out)
Fermentação:
7 dias a 18°C
2 dias a 22°C
7 dias a 0°C - Cold Crash
OG 1046
FG 1007
5,1% ABV
19 IBU
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