Kit Receita Brazilian Ale 20L (versão 2) - By André Silva - Hopfen Culture

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Kit Receita Brazilian Ale 20L - By André Silva - Hopfen Culture

RECEITA PARA 20L - RECEITA CITRA BRAZILIAN ALE - Versão 2
4,5 Kg de Malte Pilsen 
300g Malte Carablond 
300g Munich light 

Lúpulos:
10g Columbus - FWH ou 60 min 
10g Citra – 0 min (flame out) 

Levedura:
Nottinghan Lallemand - 1 pacote

Dry Hop
 50g de Citra – 4 dias (final da maturação) 

Água de mostura: 25 litros 
Água de lavagem: 10 litros 
Rampas: 65°C durante 60 min 
78°C durante 10 min (mash out) 

Fermentação:
 7 dias a 18°C 
2 dias a 22°C 
7 dias a 0°C - Cold Crash 

OG 1046 
FG 1007 
5,1% ABV 
19 IBU

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