Fermento líquido Bio4 - SY084 Norwegian KVEIK 2
SY084 - Norwegian KVEIK 2
A Norwegian Kveik 2 é uma linhagem única de levedura S. cerevisiae, isolada de uma amostra da Voss Kveik de Sigmund Gjernes. Essa levedura possui uma alta atividade fermentativa e produz aromas cítricos como laranja em uma ampla faixa de temperatura. Bastante utilizado para fermentações em temperatura ambiente.
- Floculação: Alta
- Atenuação: 76 – 82%
- Temperatura de fermentação: 20 – 37°C
- Tolerância ao etanol: 12% ABV
- Ideal para: Cerveja, cidra, hidromel e destilados
OBS: Acompanha kit térmico para transporte
DICA: Dê preferência sempre pela forma de entrega mais rápida.
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