Fermento / Levedura Red Star - Premier Cuvee
Pacote - 5gr
Descrição:
Esta cepa tem rápido início de fermentação, é limpa e neutra.
Premier Cuvée é uma escolha bastante popular em função de sua característica de fermentação forte e consistente, da alta tolerância ao álcool, pois suporta um teor de até 18%.
É sempre a primeira escolha para vinhos frisantes (espumantes) e "champagne" e hidromel. É uma excelente levedura para recomeçar fermentações paradas.
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Utilização: Vinho, hidromel, champagne
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Tolerância alcoólica - 18%
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