Fermento cervejeiro S-23 / Fermentis SafLager
Características do fermento S-23
Temperatura de fermentação ideal - 12° a 15°
Atenuação - 80 a 84%
Tolerância (ABV) - 11%
Embalagens: - Sachê de 11,5g ou Pct 500gr
Dosagem - Um Sachê de 11,5g para cada 10L de cerveja com densidade até 1055
Descrição:
Produz lagers frutadas e lupuladas
Levedura de cerveja de baixa fermentação originária de Berlim na Alemanha. É recomendado para a produção de cervejas mais frutadas e com mais variedade. Seu perfil fornece cervejas com um bom comprimento no palato.
Ideal para os seguinte estilos de cerveja: Premium Lager, Pilsen, Munich Helles, Munich Dunkel, hoppy lager
