Fermento cervejeiro BRY-97 / pct 11gr - Lallemand

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Características do fermento BRY-97

Temperatura de fermentação - 15 a 22°C

Atenuação - 75 a 80%

Embalagens: - Sachê de 11g 

Descrição: BRY-97 American West Coast é um fermento selecionado da coleção de culturas do Siebel Institute, e é usado por várias cervejarias comerciais para produzir diferentes tipos de cerveja tipo Ale. Possui alta floculação e aroma levemente esterificado.

Ideal para os seguinte estilos de cerveja: Ipa, Pale Ale, Cream Ale, Kolsch, Stout, American Wheat, BarleyWine

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