Fermento cervejeiro BRY-97 / pct 11gr - Lallemand
Características do fermento BRY-97
Temperatura de fermentação - 15 a 22°C
Atenuação - 75 a 80%
Embalagens: - Sachê de 11g
Descrição: BRY-97 American West Coast é um fermento selecionado da coleção de culturas do Siebel Institute, e é usado por várias cervejarias comerciais para produzir diferentes tipos de cerveja tipo Ale. Possui alta floculação e aroma levemente esterificado.
Ideal para os seguinte estilos de cerveja: Ipa, Pale Ale, Cream Ale, Kolsch, Stout, American Wheat, BarleyWine
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